조리시간: 60분
주재료: 갈비 1근, (재움용 양념 - 배쥬스 1C + 파인애플 30g + 양파 50g)
부재료: (본양념 - 간장 2T, 유기농설탕 4t, 꿀 4t, 마늘 다짐 1t, 후추가루 1/2t, 참기름 2t), 대파 다짐, 통깨, 상추

● 요리팁
밑간에 너무 오래 재워두면 고기가 끓어지게 됩니다.
시간 잘 지켜주세요~

● 요약설명
한국인이 좋아하는 음식!! 은은한 파인애플 향의 부드러운 고기~~
하지만!!! 너무 오래재우면 고기가 씹을 수 없게 조각이 나요~
조각나지 않고 부드럽게 재우는 방법....
핏물 제거하는 방법.... 알려드릴께요~~

● 만들기

1. 재움용 양념을 믹서기에 갈아서 갈비에 넣고 3시간을 재워주세요.
2. 씻고 소쿠리에 담아서 물기가 빠진 후
3. 본양념에 재우고 30분 후 구워주세요
4. 꺼내기 전에 파를 뿌리고 잠깐만 구운 후 깨를 뿌리고 드셔요.