조리시간: 60분이하
분량: 6인분

주재료: (냉동생선 500g + 우유 200cc + 소금 1t + 후추가루 조금), (감자 350g + 우유 100cc + 물 100cc + 소금 1/2t + 후추가루 조금)
부재료: 대파다짐 1/2c, 양파다짐 1/4c, 생 파슬리다짐 3T, 후추 1/3t, 밀가루 3/4c , 달걀 2개, 빵가루 2c, 식용유 1c
(타르타르소스 - 마요네즈 6T, 레몬즙 1t, 스위트피클 1T, 당근 1T, 피망 1T, 파슬리다짐 1T)

● 요리팁
튀길 때 온도를 주의 하세요~

● 요약설명
냉동생선을 사용했는데 얼지 않은 횟감용 생선을 사용하시면 더~~욱 맛있답니다.
주말에 식구들 모인 날 즉석에서 만들고 구우시면 속까지 데우지 않아도 되지요~
우유의 맛이 감자와 생선 속에서 환상적인 맛을 내줍니다!!!
서양요리를 더 맛있고 멋진 한국식으로 바꾼 “smilecook"만의 요리!!
소스도 맛있어서 어른, 아이 모두 다 좋아한답니다~

● 만들기
1. 생선은 우유를 넣고 약불에서 끓이다 생선살이 익으면 소쿠리에 쏟아주세요
2. 감자는 썰어서 우유를 넣고 익혀 주시고
3. 둘을 합하고 후추를 으깨고 8개로 나누어 주세요
4. 밀가루, 달걀 ,빵가루를 묻히고 약불에서 노릇하게 익히신 후
5. 위에 타르타르소스를 얹어서 담아내세요..