• 마담 밍 (madam ming)에서 맛본 냉짬뽕
  • 헤지스 컬쳐 클럽 푸드스타일리스트 김현학
    입력시간 : 2007.12.06 16:40
    • 마담 밍은 냉짬뽕이 유명한 집입니다.
    • 청죽엽주 : ) 아주 작은 호리병에 담겨 나왔는데 꽤 양이 되더라구요. 43도 짜리 인데 향이 좋아서 먹으면 입안에 대나무향이 확 퍼져요. 더불어 기본찬들
    • 기본으로 나오는 국물인데 만들어 놓은 국을 퍼주시는거라 건더기는 랜덤이라는 전 양파와 호박이 가득이였는데 공자 형님에게 죽순이 그득그득 ㅋㅋ
    • 요리를 먼저 시켜서 먹었는데요. 궁보닭고기 였어요. 맞나? 이름이 어떤맛일까 궁금했는데 이름과는 달리 그저 그런맛이랄까? 와인으로 맛을 낸 소스에 버무린 거라더라구요.
    • 기본 탕수육이예요. 궁보 닭고기와 함께 요리는 小자로 시켜서 먹었어요. 5명이서 요리 2개와 함께 식사를 했더니 완전 배 터질 것 같더라구요.
    • 이건 안주 겸 식사로 시킨 잡탕밥 : ) 잡탕밥이 완전 요리 같아요. 드시기전에 공기밥 하나 더 달라고 하면 주세요. 이 집의 좋은 점은 리필이 가능하다는 거죠. 근데 밥 종류는 소스에 버무리기때문에 먹기 전에 말씀하세요. 해산물과 죽순 그리고 담백하고 깔끔한 맛이 아주 좋아요. 더불어 매콤한 맛도 한몫하기에 물리지 않게 드실 수 있을거예요.

    • 이집의 대표메뉴 냉짬뽕 : ) 담덕공자 형님이 정말 매우니까 적당히 안맵게 만들어 달라고 하셨는데 원조대로 먹겠다고 그대로 해달라고 했죠. 그랬더니 정말 입에서 천불이 나더라구요. 정말 맛있게 매운 맛. 입술이 얼얼하고 화끈거리는데도 자꾸 국물을 떠먹게 되더라구요. 물론 사리도 리필이 되고 짜장도 맛나요.

       

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